R&D Product Developer
Location: Montreal, QC
Reports to: CRO and CEO
We are seeking an R&D Product Developer with a strong background in the food industry and hands-on experience working on a manufacturing plant floor. This role is instrumental in the recipe development process, from concept to commercialization, ensuring product quality, scalability, and cost-effectiveness.
Key Responsibilities:
- Lead product development projects from ideation to commercial launch.
- Develop and maintain product recipes, ensuring they align with production capabilities.
- Prototype and prepare product samples in the R&D lab for internal review, customer presentations, and market testing.
- Actively participate in plant trials and first production runs to ensure a seamless transition from R&D to full-scale manufacturing.
- Collaborate with production teams to improve efficiencies, reduce costs, and minimize waste.
- Conduct product costing analysis and ensure alignment with operational budgets.
- Work closely with Sales, Production, Quality Assurance, Marketing, and Purchasing teams to bring new products to market.
- Troubleshoot performance issues in the field, responding to customer feedback with technical solutions.
- Engage with ingredient suppliers to source and test raw materials that meet product and regulatory requirements.
- Maintain accurate documentation of recipes, procedures, test results, and analytical reports.
- Ensure compliance with Good Manufacturing Practices (GMPs), HACCP, and food safety regulations at all times.
Qualifications & Experience:
- Bachelor’s degree in Food Science or a related field (preferred).
- Minimum 2–3 years of food recipe development experience, specifically in a food manufacturing environment.
- Experience working directly on a manufacturing plant floor during product development and scale-up.
- Knowledge of HACCP, GMPs, and food safety regulations in a processing environment.
- Strong baking and formulation skills, with an understanding of ingredient functionality.
- Experience managing multiple projects and meeting tight deadlines.
- Strong analytical, organizational, and problem-solving skills.
- Proficiency in Microsoft Office (Word, Excel).
If you are passionate about food innovation and have a track record of successfully developing products within a food manufacturing setting, we’d love to hear from you!
Apply today at [email protected]
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Développeur Produit R&D
Localisation : Montréal, QC
Rend compte à : Directeur CRO et PDG
Rend compte à : Directeur CRO et PDG
Nous recherchons un Développeur Produit R&D possédant une solide expérience dans l'industrie alimentaire et une expertise pratique en environnement de production. Ce rôle est essentiel dans le processus de développement des recettes, de la conception à la commercialisation, garantissant la qualité des produits, leur évolutivité et leur rentabilité.
Responsabilités principales :
-
Piloter les projets de développement produit, de l’idéation au lancement commercial.
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Concevoir et ajuster les recettes en assurant leur compatibilité avec les capacités de production.
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Prototyper et préparer des échantillons en laboratoire R&D pour les évaluations internes, présentations clients et tests de marché.
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Participer activement aux essais en usine et aux premières productions pour garantir une transition fluide entre la R&D et la fabrication à grande échelle.
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Collaborer avec les équipes de production afin d’améliorer l’efficacité, réduire les coûts et minimiser les pertes.
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Réaliser des analyses de coûts produits et assurer l’alignement avec les budgets opérationnels.
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Travailler en étroite collaboration avec les équipes des ventes, de la production, de l’assurance qualité, du marketing et des achats pour assurer la mise en marché des nouveaux produits.
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Diagnostiquer et résoudre les problèmes de performance des produits sur le terrain en apportant des solutions techniques adaptées aux retours clients.
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Échanger avec les fournisseurs pour sourcer et tester les matières premières conformes aux exigences réglementaires et aux spécifications produit.
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Documenter rigoureusement les recettes, procédures, résultats de tests et rapports analytiques.
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Garantir la conformité aux Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF), aux normes HACCP et aux réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Profil et compétences requises :
-
Diplôme universitaire en Sciences alimentaires ou domaine connexe (préféré).
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Minimum 2 à 3 ans d'expérience en développement de recettes dans un environnement de production alimentaire.
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Expérience directe sur le terrain de production lors du développement et de l’industrialisation des produits.
-
Connaissance approfondie des normes HACCP, BPF et réglementations en sécurité alimentaire.
-
Excellentes compétences en boulangerie et formulation, avec une compréhension avancée des fonctionnalités des ingrédients.
-
Expérience en gestion de plusieurs projets simultanés et respect des délais serrés.
-
Compétences analytiques, organisationnelles et en résolution de problèmes.
-
Maîtrise de Microsoft Office (Word, Excel).
Si vous êtes passionné par l’innovation alimentaire et avez fait vos preuves dans le développement de produits au sein d’un environnement de fabrication, nous aimerions vous rencontrer !
Postulez dès maintenant à [email protected].
Contract Info / Information sur le contrat
- Job ID / No. du Poste: 44619286
- Open Positions / Postes Ouverts: 1
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