SOUS-CHEF – TROIS-RIVIÈRES
Un casino bien établi situé à Trois-Rivières est actuellement à la recherche d’un(e) sous-chef afin d’assister le chef dans la gestion de la cuisine et de superviser les opérations des différents concepts de restauration.
Ce rôle s’adresse à un professionnel de la cuisine expérimenté, organisé et capable de diriger une équipe tout en maintenant des standards de qualité élevés.
Vous devez être légalement autorisé à travailler au Canada.
AVANTAGES
- Salaire : environ 25 $ / heure (évolutif)
- Primes
- Assurances collectives après 3 mois (dentaire, vision, voyage)
- Régime de retraite après 3 mois
- Télémédecine après 3 mois
- Repas et pauses payés
- Uniformes fournis
CONDITIONS
- Poste temps plein
- Horaire variable (jours, soirs, fins de semaine)
- Entrée en poste : dès que possible
TÂCHES PRINCIPALES
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Soutenir le chef dans la planification des menus, des recettes et des méthodes de préparation.
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Superviser, encadrer et motiver l’équipe de cuisine pendant les périodes de production.
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S’assurer de la qualité, de la présentation et de la constance des plats servis.
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Participer à la gestion des inventaires, des commandes et du contrôle des coûts alimentaires.
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Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité.
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Former les nouveaux employés et soutenir le développement des membres de l’équipe.
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Collaborer avec les autres départements (service, événementiel, approvisionnement) pour assurer un service fluide.
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Remplacer le chef en cas d’absence et assumer la gestion complète de la cuisine au besoin.
EXPÉRIENCE REQUISE
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Expérience en cuisine obligatoire, incluant expérience de supervision ou leadership en brigade
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Capacité à travailler sous pression
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Bonne rapidité d’exécution, rigueur et sens de l’organisation
Merci d’envoyer votre CV à : [email protected]
INFORMATIONS IMPORTANTES
- Il s’agit d’un poste réel à pourvoir.
- Nous souscrivons au principe d’équité en matière d’emploi.
- L’emploi du masculin est utilisé sans discrimination et dans le seul but d’alléger le texte.
- Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l’analyse des candidatures. Toutes les décisions finales sont prises par un recruteur.
- Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle, conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels.
- Une connaissance des normes applicables au Québec et au Canada est requise.
- Seules les candidatures retenues seront contactées.
#QISS
Contract Info / Information sur le contrat
- Job ID / No. du Poste: 55328320
- Open Positions / Postes Ouverts: 1
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