DIRECTEUR(TRICE) DE LA RESTAURATION – HÔTEL LAURENTIDES – TEMPS PLEIN
Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) directeur(trice) de la restauration expérimenté(e) pour superviser l’ensemble des opérations de restauration d’un hôtel entièrement rénové situé dans les Laurentides.
Ce poste stratégique offre l’opportunité de prendre en charge une équipe dynamique et de collaborer étroitement avec la direction des opérations afin d’assurer une expérience client exceptionnelle.
Poste permanent | Temps plein | Entrée en poste : dès que possible
Conditions :
- Salaire annuel : 75 000 $
- Horaire : 7h à 16h (flexible selon les opérations)
- Vacances : 3 semaines de vacances par année
- Stationnement gratuit sur place
- Repas fournis lors des quarts de travail
- Équipe à gérer : 5 personnes (maîtres d’hôtel, serveurs, bartender)
Avantages :
- Lieu de travail entièrement rénové
- Repas offerts aux employés
- Régime de retraite (RPDB) avec participation de l’employeur
- Assurances collectives & programme d’aide aux employés
- Tarifs réduits dans les hôtels du groupe
- Possibilités concrètes d’évolution et de développement professionnel
- Programme de référencement
Tâches principales :
- Superviser les opérations du restaurant, du bar, du service aux chambres et des banquets
- Élaborer et mettre en œuvre les procédures, standards de service et initiatives qualité
- Assurer le recrutement, la formation et la gestion quotidienne de l’équipe
- Gérer les horaires, les feuilles de temps, les évaluations et le climat de travail
- Contrôler les coûts de nourriture, de boisson et de main-d'œuvre
- Collaborer avec les achats pour la sélection des fournisseurs et la négociation des prix
- Veiller à l’application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Analyser la performance des points de service (ventes, coûts, satisfaction client)
- Développer des stratégies de fidélisation, de promotions et de marketing
- Effectuer une veille concurrentielle et identifier les opportunités d’amélioration continue
- Collaborer avec les départements hébergement, ventes et événements
- Assurer la cohérence et la qualité de l’expérience client globale
- Effectuer toute autre tâche connexe visant l’amélioration du département
Profil recherché :
- Minimum 2 ans d’expérience en gestion de la restauration (expérience en hôtellerie un atout)
- Excellentes aptitudes en communication, leadership, service client et gestion d’équipe
- Grande autonomie, rigueur et capacité à évoluer dans un environnement opérationnel
- Bilinguisme requis (français/anglais) – à l’oral comme à l’écrit
- Résidence dans les Laurentides ou à proximité fortement souhaitée
Merci d’envoyer votre candidature à : [email protected]
Seules les candidatures retenues seront contactées.
L’utilisation du masculin est employée dans le but d’alléger le texte.
L’utilisation du masculin est employée dans le but d’alléger le texte.
Contract Info / Information sur le contrat
- Job ID / No. du Poste: 48042919
- Open Positions / Postes Ouverts: 1
Share
Facebook
Twitter
LinkedIn
Telegram
Tumblr
WhatsApp
VK
Mail