Développeur de Produit Alimentaire – Baie d'Urfé – 2 mois
SOMMAIRE DU POSTE
Le développeur de produits est responsable de la création de nouveaux produits destinés au marché de détail nord-américain, principalement dans les catégories de produits asiatiques et de produits fusion. Le candidat idéal doit avoir une passion pour le développement de produits innovants dans un environnement industriel et être à l'écoute des tendances alimentaires.
RESPONSABILITÉS PRINCIPALES
- Développer de nouveaux produits et formulations selon des délais définis. Planifier la séquence des produits à développer.
- Créer des prototypes en laboratoire et préparer des échantillons pour les présentations clients. S'assurer que les échantillons représentent fidèlement les produits finaux.
- Collaborer étroitement avec le technicien R&D pour assurer une exécution correcte dans la préparation des échantillons.
- Fournir une documentation détaillée des composants des nouveaux produits ainsi que des recettes développées. Fournir les informations nécessaires pour les calculs des coûts des produits.
- Documenter toutes les activités liées au développement des produits (recettes, assemblage des composants, méthodes de cuisson, nouveaux ingrédients, procédures de préparation, etc.).
- Coordonner avec la personne responsable de l'envoi des échantillons.
- Organiser des dégustations sensorielles pour évaluer les nouveaux produits en développement.
- Rechercher de nouveaux ingrédients pour le développement de produits en collaboration avec l’équipe des achats.
- Participer à d’autres projets spéciaux au besoin.
FORMATION/EXPÉRIENCE
- Formation culinaire (Chef ou qualification connexe) préférée.
- 3 à 6 ans d'expérience en développement de nouveaux produits alimentaires dans un environnement industriel.
- Intérêt pour les produits asiatiques (chinois, vietnamien, thaï, coréen, etc.).
- Maîtrise des logiciels Microsoft Word et Excel.
- Bilinguisme (français et anglais) préféré.
COMPÉTENCES/QUALITÉS
- Créativité et innovation.
- Capacité à gérer plusieurs projets simultanément.
- Excellentes compétences organisationnelles, avec la capacité de gérer plusieurs projets en même temps.
- Autonomie, initiative et débrouillardise.
- Capacité d’adaptation au changement.
Merci d'envoyer vos candidatures à : [email protected]
Seules les candidatures retenues seront contactées
L'utilisation du masculin est utilisée pour alléger le texte
—
JOB SUMMARY
The Product Developer is responsible for creating new products aimed at the North American retail market, primarily in the Asian and fusion product categories. The ideal candidate should have a passion for developing innovative products in an industrial environment and staying current with food trends.
KEY RESPONSIBILITIES
- Develop new products and formulations according to set timelines. Plan the sequence of products to be developed.
- Create prototypes in the lab and prepare product samples for customer presentations. Ensure that the samples represent the final products accurately.
- Collaborate closely with the R&D technician to ensure proper execution in sample preparation.
- Provide detailed documentation of product components and new recipes developed. Supply information needed for product cost calculations.
- Document all product development activities (recipes, component assembly, cooking methods, new ingredients, preparation procedures, etc.).
- Coordinate with the person responsible for sending out samples.
- Organize sensory tastings to evaluate new products in development.
- Research new ingredients for product development in collaboration with the purchasing team.
- Participate in other special projects as needed.
EDUCATION/EXPERIENCE
- Culinary training (Chef or related qualification) preferred.
- 3 to 6 years of experience in new product development within an industrial food environment.
- Interest in Asian products (Chinese, Vietnamese, Thai, Korean, etc.).
- Proficiency in Microsoft Word and Excel.
- Bilingual (French and English) preferred.
KNOWLEDGE/SKILLS
- Creativity and innovation.
- Ability to manage multiple projects simultaneously.
- Strong organizational skills, with the ability to handle several projects at once.
- Self-sufficiency, initiative, and resourcefulness.
- Ability to adapt to change.
#QISS
Contract Info / Information sur le contrat
- Job ID / No. du Poste: 44720302
- Open Positions / Postes Ouverts: 1
Partager
Facebook
Twitter
LinkedIn
Telegram
Tumblr
WhatsApp
VK
Mail