DIRECTEUR DE LA RESTAURATION – HÔTEL – CENTRE-VILLE DE MONTRÉAL
Un prestigieux hôtel situé au cœur du centre-ville de Montréal est actuellement à la recherche d’un(e) Directeur(trice) de la Restauration pour se joindre à son équipe des opérations F&B.
Dans un environnement syndiqué comptant plus de 400 chambres, vous serez directement le bras droit du Directeur F&B, avec une forte présence opérationnelle sur le terrain.
Date d’entrée en fonction : dès que possible
Horaire : idéalement du mercredi au dimanche (flexible selon disponibilité)
Salaire : jusqu’à 85 000 $/an
Bonus annuel : 15 %
Bonus annuel : 15 %
Avantages sociaux :
- Assurances collectives après 3 mois
- REER après 6 mois
- 3 semaines de vacances dès l’embauche
- Accès à des rabais dans les établissements partenaires de la chaîne hôtelière
Principales responsabilités :
- Superviser les opérations quotidiennes de la salle à manger, petits-déjeuners, banquets et room-service
- Assurer un service fluide, efficace et aligné avec les standards de l’établissement
- Être un point de repère pour les employés et assurer un leadership opérationnel constant
- Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine, de salle et les autres départements
- Participer à la planification des horaires, demandes de congé et remplacements
- Assurer le suivi des feuilles de temps en conformité avec la convention collective
- Veiller à une gestion humaine, juste et équitable
- Participer aux inventaires, aux réquisitions et à la gestion de la documentation interne
- Procéder aux évaluations de performance annuelles
- Animer les réunions du département et assurer la transmission des priorités opérationnelles
- Maintenir à jour les outils et documents de gestion
Exigences :
- Bilinguisme français/anglais requis
- Expérience préalable dans un environnement syndiqué
- 3 à 5 ans d’expérience en gestion de restaurants, services alimentaires ou opérations F&B
- Leadership naturel et capacité à mobiliser les équipes
- Excellente gestion des priorités, de l’organisation et des imprévus
- Maîtrise des outils informatiques (Excel, Word, Outlook)
- Disponibilité pour travailler de jour, soir et fin de semaine
Processus de sélection :
- Deux entrevues prévues avec l’établissement, idéalement les mardis ou mercredis (à confirmer)
Soumettre votre candidature à : [email protected]
Seules les candidatures retenues seront contactées.
L’utilisation du masculin est utilisée pour alléger le texte.
L’utilisation du masculin est utilisée pour alléger le texte.
#QISS
Contract Info / Information sur le contrat
- Job ID / No. du Poste: 48049145
- Open Positions / Postes Ouverts: 1
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