Gérant Restauration

Nous sommes présentement à la recherche d’un Gérant de la restauration pour un hôtel luxueux à Québec. La personne recherchée aura pour fonction de gérer efficacement les opérations du restaurant. Nous sommes à la recherche d’un passionné de la restauration, d’un leader positif qui mettra de l’avant son expertise afin de mobiliser son équipe de travail, fidéliser sa clientèle et faire valoir un produit et service de qualité.

Tâches

· Assurer un service professionnel, chaleureux et engageant en permanence.

· Superviser les opérations des points de vente de restauration et veiller au respect des normes de service.

· Gérer les problèmes de manière réactive et efficace.

· Contribuer au recrutement et à la formation des membres de l’équipe.

· Équilibrer les besoins opérationnels, administratifs et du personnel.

· Participer régulièrement aux réunions du département.

· Développer des stratégies, pratiques et promotions pour optimiser les recettes en collaboration avec les équipes de restauration.

· Maîtriser l’ensemble du menu des points de vente de restauration.

· Participer à la gestion budgétaire du département.

· Respecter les politiques, procédures et normes de service des points de vente.

· Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps.

Exigences

· Expérience préalable en tant que directeur(trice) d’une division restauration requise.

· Expérience préalable dans l’utilisation d’un système de point de vente (POS) requise.

· Capacité à utiliser les applications Microsoft Windows exigée.

· Un diplôme universitaire dans une discipline pertinente est un atout.

· Niveau avancé en anglais requis pour interagir avec notre clientèle majoritairement anglophone.

· Fortes compétences interpersonnelles et capacité avérée à résoudre les problèmes.

· Fiable et responsable.

· Aptitude à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu.

· Capacité à collaborer au sein d’une équipe unie.

· Capacité à rester calme et courtois tout en se concentrant sur les besoins des clients

Avantages

· Avantage et taux réduits pour voyager dans les hôtels du Groupe

· Assurance collectives et fonds de pension avec cotisation à déterminer par l’employeur

· Plan de formation dans les académies

· Politique de diversité et d’inclusion

Seules les candidatures retenues seront contactées

L’usage du masculin est utilisé dans le but d’alléger le texte

#QISS

Contract Info / Information sur le contrat
  • Job ID / No. du Poste: 36306
  • Open Positions / Postes Ouverts: 1
Job Overview

Sign in

Sign Up

Forgotten Password

Hi there! 🇺🇸

Looks like you are visiting from the United States!

We have a US site, do you want to head over there?

Share